ZWILLING-전통과 혁신의 만남

ZWILLING의 성공 사례는 1731 년 6 월 13 일에 나이프 제작자 Peter Henckels가 ZWILLING을 Solingen 나이프 제작자 역할에서 공예 상징으로 입력 할 수있게되면서 시작됩니다. ZWILLING은 세계에서 가장 오래된 브랜드 중 하나입니다. 그러나 우리는 자랑스럽게 과거를 되돌아 볼뿐만 아니라 미래로 나아가고 혁신과 전통을 통합합니다. 이제 ZWILLING의 열정은 고객에게 최고의 서비스를 제공하는 것입니다.

스테인레스 특수강

최고의 품질은 출발 물질로 시작합니다. 따라서 스틸 블레이드는 최고 수준으로 제조됩니다.

ZWILLING은 나이프에 특수 강철 인 ZWILLING 특수 용융물을 사용합니다. 이 강철은 탄소 (경도)와 크롬 (내식성) 사이에 최적의 균형을 유지합니다. 이 특정 구성은 제조 공정과 함께 견고하고 내구성이 뛰어난 나이프를 제공합니다.

ZWILLING 특수 용융물로 만든 나이프는 뛰어난 재료 품질과 생산 방법의 결과로 안정적이고 내식성 및 유연성을 제공합니다.

얼음 경화 블레이드

최적의 경도를 달성하기 위해 ZWILLING은 FRIODUR 빙 경화를 사용합니다. 얼음 경화 블레이드는 매우 날카 롭고 유연하며 부식에 강합니다.

이 공정은 4 가지 중요한 열처리 단계를 거칩니다. 강철을 1000 ° C 이상으로 가열합니다. 그런 다음 강철을 800 ° C 이하로 빠르게 냉각 한 다음 천천히 실온으로 냉각시킵니다. 이 공정은 필요한 경도와 탄성의 균형을 제공합니다. 얼음 경화는 강에서 추가적인 변형 과정을 일으켜 경도, 마모 거동 및 내식성을 향상시킵니다.

다른 프로세스는 재료에서 장력을 제거합니다. 이는 특별한 유연성을 제공하고 사용 중 안전을 제공하며 블레이드 파손을 방지합니다. 이로 인해 블레이드는 매우 단단하고 내 부식성이 있으며 여전히 유연합니다.

나이프 선명-그러나 어떻게?

좋은 칼조차도 시간이 지남에 따라 선명도를 잃습니다. 그러나 올바른 도구를 가지고 있고 올바른 응용 분야를 알고 있다면 나이프를 쉽게 갈 수 있습니다. 그러나 ZWILLING에서 개발 한 나이프 샤프너를 사용하면 가벼운 압력으로 다시 샤프닝하는 것이 쉽고 안전 해집니다. ZWILLING의 숫돌은 숙련 된 나이프 샤프너에 이상적입니다. 나이프는 미세한 연삭 만 필요한지 아니면 새로운 그라운드 마감이 필요한지에 따라 다양한 입자 크기로 제공됩니다.